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Formación Especializada · ISAEG

Curso de Disfagia y Adaptación de Texturas

Domina la disfagia orofaríngea: marco IDDSI International Dysphagia Diet, MECV-V Clavé, Volume-Viscosity Swallow Test, espesantes y dietas progresivas.
Fecha de inicio
07/07/2026
Duración
1 mes
Módulos
6 modulos
Horas
100 horas
Modalidad
Online
Precio
300 €
Curso de Disfagia y Adaptación de Texturas destacada

Presentación del Curso de Disfagia y Adaptación de Texturas

El Curso de Disfagia y Adaptación de Texturas aborda la disfagia orofaríngea, prevalente en demencia, ictus, Parkinson y ancianidad. Trabajarás los marcos validados: IDDSI International Dysphagia Diet Standardisation Initiative con sus 8 niveles, MECV-V de Pere Clavé (Volume-Viscosity Swallow Test), Pajaroteca-Dani. Estudiarás los signos de alarma: tos al tragar, voz húmeda, residuo bucal, neumonías de repetición. Aplicarás espesantes: amilolíticos y resistentes a amilasa, texturas progresivas, técnicas posturales: barbilla pegada al cuello, deglución supraglótica. Conocerás los indicadores: peso, hidratación, neumonías, calidad de vida nutricional.

«La disfagia mata más en residencias que muchas enfermedades reconocidas: por aspiraciones silentes, por neumonías repetidas, por desnutrición. La detectamos poco y la tratamos peor. Eso debe cambiar».
Razones para elegir ISAEG

¿Por qué hacer este Curso de Disfagia y Adaptación de Texturas?

El 30-50% de mayores residenciales presenta disfagia. La aspiración silente es causa frecuente de mortalidad evitable.

IDDSI 8 niveles

Dominarás IDDSI con sus 8 niveles de textura estandarizados.

MECV-V Clavé

Aplicarás MECV-V de Clavé como test de despistaje validado.

Signos de alarma

Detectarás tos, voz húmeda, residuo, neumonías.

Espesantes

Aplicarás espesantes amilolíticos-resistentes con cálculo.

Técnicas posturales

Implementarás barbilla-cuello y deglución supraglótica.

Certificado disfagia

200 horas en disfagia y texturas, baremables para logopedia y enfermería.
Razones para elegir ISAEG

¿Por qué elegir ISAEG para tu formación?

El envejecimiento de la población es uno de los mayores retos del siglo XXI. Los profesionales especializados en geriatría son cada vez más demandados — y escasos.

01
Contenido audiovisual de alta calidad

Las lecciones combinan vídeo, audio y materiales descargables para que estudies de la forma que mejor se adapte a ti. Todos los recursos quedan disponibles en tu campus virtual sin fecha de caducidad.

02
Clases en vivo con expertos del sector
Participarás en sesiones grupales en directo con docentes especializados en gerontología. Un espacio para resolver dudas, debatir casos y conectar con otros profesionales del área.
03
Metodología activa con ejercicios prácticos

Participarás en sesiones grupales en directo con docentes especializados en gerontología. Un espacio para resolver dudas, debatir casos y conectar con otros profesionales del área.

04
Evaluación continua y proyecto final aplicado

El progreso se evalúa de forma continua a lo largo del programa. No hay un único examen al final: cada entrega te acerca a la titulación con feedback real de tu tutor.

05
Comunidad activa y foros de discusión

Formarás parte de una red de alumnos y egresados vinculados al cuidado del mayor. Los foros temáticos y las sesiones grupales complementan el aprendizaje individual y generan vínculos profesionales duraderos.

Razones para elegir ISAEG

A quién está dirigido el Curso de Disfagia y Adaptación de Texturas

Para profesionales que detectan o manejan disfagia en personas mayores.

Logopedia

Para logopedia con cartera disfagia.

Enfermería

Para enfermería con detección y manejo.

Nutricionistas

Para nutricionistas con dietas adaptadas.

Cocina residencial

Para personal cocina con texturas IDDSI.

Gerocultores

Para gerocultores que dan de comer.

Familiares

Para familiares cuidadores.
Nuestra institución

¿Por qué elegir ISAEG?

Formación especializada en gerontología, creada por profesionales del sector para profesionales del sector.

Equipo ISAEG con alumnos en entorno clínico geriátrico
+3.200 profesionales formados en España y Latinoamérica

Docentes clínicos en activo

Geriatras y trabajadores sociales que enseñan desde la práctica real del sector.

A tu ritmo, sin fecha de caducidad

Acceso de por vida a los materiales. Compagina el máster con tu trabajo.

Válido en España y Latinoamérica

Título reconocido en los principales mercados hispanohablantes del sector sociosanitario.

+15
años formando especialistas en gerontología
96%
de satisfacción en la última promoción
+3.200
alumnos egresados en España y Latinoamérica
FAQ

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Teléfono

+34 960730479

Email

admisiones@isaeg.com

Resolvemos las dudas más comunes sobre nuestros programas de formación gerontológica.
¿Aparecen herramientas concretas de IDDSI 8 niveles?
Sí. Dominarás IDDSI con sus 8 niveles de textura estandarizados. Es bloque central del temario.
Sí, con profundidad. Aplicarás MECV-V de Clavé como test de despistaje validado.
Se trabaja como eje. Detectarás tos, voz húmeda, residuo, neumonías.
Aparece desarrollado. Aplicarás espesantes amilolíticos-resistentes con cálculo.

En este Curso de Disfagia y Adaptación de Texturas vas a...

Dominar IDDSI para clasificar las texturas de alimentos y líquidos de forma estandarizada.
Aplicar MECV-V para detectar la disfagia y valorar la seguridad de la deglución.
Detectar signos alarma para prevenir el riesgo de aspiración durante las comidas.
Aplicar espesantes para adaptar la viscosidad de los líquidos y facilitar una deglución segura.
Implementar posturales para mejorar la seguridad y la eficacia de la deglución.

Nuestra metodología en ISAEG

Cada formación de ISAEG está construida desde la práctica real del sector geriátrico, con un enfoque flexible que se adapta a tu ritmo y exigencia profesional.

Contenidos basados en evidencia científica

Materiales actualizados, desarrollados por especialistas en gerontología con experiencia clínica y académica contrastada.

Aprendizaje potenciado con Inteligencia Artificial

Accede a herramientas de IA integradas en tu formación para resolver dudas, practicar casos clínicos y personalizar tu ritmo de estudio.

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Estudia desde cualquier lugar y a tu propio ritmo, con acceso ilimitado a los recursos del campus durante toda la formación.

Casos prácticos reales de atención al mayor

Aprende a través de situaciones clínicas y asistenciales reales, orientadas a la práctica profesional en entornos geriátricos.

Acompañamiento docente especializado

Cuenta con el seguimiento continuo de tutores expertos en gerontología que guían tu proceso de aprendizaje en cada etapa.

Plan de estudios del curso disfagia y adaptación de texturas

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